中文名称:食用小苏打 ??英文名:Sodium bicarbonate,edible ??:碳酸(食用) ??分子式:NaHCO3 ??分子量:84.01 ??包装规格:25kg/包 ??产品标准:食品添加剂小苏打(碳酸) 项目指标 ??总碱量(以NaHCO3计),%99.0~100.5 ??干燥减量,% ≤ 0.20 ??pH值(10g/L溶液)≤ 8.6 ??砷(As)含量,% ≤ 0.0001 ??重金属(以Pb计)含量,% ≤ 0.0005 ??铵盐含量 通过试验 ??澄清度 通过试验 用途 ??主要用于食品、饮料汽水和冷饮中的发生剂、还用于饲料添加剂、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。 ??其它:小苏打的化学名称叫碳酸,经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。